مواد لازم
کیک شیرموز با شکلات چیپسی
۴
مواد اصلی
آرد سفید
۱/۱/۳ پیمانه
تخم مرغ
۲ عدد
شکر
۱/۲ پیمانه
شیر
۱/۲ پیمانه
روغن مایع
۱/۳ پیمانه
بیکینگ پودر
۱ قاشق غذا خوری
پودر دارچین
۱ قاشق چای خوری
شکلات
چیپسی
۱/۴ پیمانه
موز
رسیده و له شده
۲ عدد
شکلات
تخته ای(قهوه ای و سفید)
به مقدار لازم
طرز تهیه
کیک شیرموز با شکلات چیپسی
درجه سختی
زمان تهیه ۳۰
دقیقه
زمان پخت ۳۰
دقیقه
۱
ابتدا آرد و ب پ را مخلوط و ۳ مرتبه الک کرده و کنار میگذاریم؛
۲
تخم مرغ و شکر و پودر دارچین رو با دور تند همزن به مدت ۵ دقیقه هم میزنیم تا رنگش کرم و کشدار بشه؛ بعد از ۵ دقیقه دور همزن را روی کند قرار میدیم؛
۳
روغن مایع را اضافه و چند ثانیه هم میزنیم؛
۴
موز له شده و شیر را اضافه میکنیم و تا حد یکدست شدن هم میزنیم؛
۵
مخلوط آرد و ب پ را کم کم در چند مرحله اضافه و تا حدی که مخلوط یکدست بشه هم میزنیم؛ سپس همزن را خاموش میکنیم؛
۶
در انتها شکلات چیپسی را اضافه میکنیم و به صورت دورانی با لیسک مخلوط میکنیم؛و مایه را درون قالب که از قبل چرب کرده ایم و کاغذ روغنی گذاشتیم میریزیم و در فر از قبل گرم شده قرار میدهیم؛ به مدت ۳۰ دقیقه؛ طبقه وسط؛ دمای ۱۸۰ ؛
۷
بعد از پخت کیک را از فر خارج کرده ؛ شکلات تخته ای را با مقداری کره یا روغن بن ماری کرده و روی کیک میریزیم و سپس سرو میکنیم؛
سایر نکات
کیک شیرموز با شکلات چیپسی
۱. مدت پخت و درجه فر بستگی ب نوع فر داره؛
۲. بعد از ۳۰ دقیقه ۱ عدد خلال یا سیخ چوبی را در کیک فرو کنید و بیرون بیارید اگر مایه کیک بهش نچسبیده بود یعنی کیکتون آمادست؛
۳. بافت این کیک به علت داشتن موز نرم و کمی چسبنده ست؛ پس نگران نرمی زیاد کیکتون نباشید دلیلش داشتن موز له شده ست؛
۴. تهیه این کیک بسیار راحته و بسیار مناسب به عنوان کیک صبحانه مخصوصا برای کودکان؛
۵. برای تنوع میتونین این کیک را در قالب لوف تهیه کنین و بعد از خنک شدن از عرض برش بدین؛
۶. تزئین کیک و همچنین نوع شکلاتی که روی کیک میدین به دلخواه خودتونه میتونین از هر نوع شکلات سفید یا قهوه ای و ... استفاده کنین؛
نظرات طرز تهیه
کیک شیرموز با شکلات چیپسی
طرز تهیه و دستور پخت های مرتبط
شیرموز هندی با ریحان
شیرموز بیرونی
کاپ کیک شیرموز
کوکی شکلات چیپسی
کیک شربتی
کیک شکلاتی با رویه موکا
عکس های مرتبط
مقالات مرتبط
